Sfaramatura caju mare hih - 200 g

Sfarâmatura de caju bio de la Rapunzel este solutia perfecta pentru cei care cauta un ingredient vegetal versatil, nutritiv si usor de integrat în retete. Obtinut din nuci de caju ecologice, maruntite grosier, produsul pastreaza aroma delicata si textura untoasa caracteristica, fiind ideal pentru prepararea de pesto, sosuri vegane, granola, deserturi sau ca topping crocant pentru salate si smoothie bowls.

Fara adaosuri, fara sare si fara gluten, acest superaliment 100% natural este bogat în proteine vegetale, magneziu si grasimi bune. O alegere inteligenta si hranitoare în orice bucatarie eco si creativa.

Acesti sâmburi Cashew sunt un produs al sortimentului RAPUNZEL HAND IN HAND - sâmburi Cashew din productie ecologica comercializate fair. Sfarâmatura mare, dozator de energie bogat în vitamine si minerale.

Întrebuintare:
popular pentru rontait dar si pentru gatit si coacere, gust excelent în feluri de mâncare curry bio sau presarat peste salata

Exotici si rafinati
Fructul de caju bio face parte din familia fructelor sâmburoase, fiind originar din America de Sud. Astazi, el este cultivat cu precadere în India si în sud-estul Asiei. Arborele de caju Anacardium occidentale produce o serie de pedunculi cârnosi, la capatul carora se dezolta un fruct, ce seamana cu un ardei iute si are o culoare galbena-portocalie. La capatul acestui fruct se gaseste o singura „nuca” de caju. Acest sâmbure de culoare crem deschis spre alb are o forma de rinichi si o dimensiune de circa 2 cm.

Sâmburii bio sunt recoltati doar atunci când ajung la stadiul optim de coacere, iar imediat dupa aceea ei sunt pusi la uscat la lumina soarelui. Pentru a se putea înlatura mult mai usor coaja care acopera acesti sâmburi, ei sunt supusi unui proces de încalzire sub aburi. Dupa ce li se înlatura coaja, sâmburii sunt transportati intr-o încapere încalzita pentru a se usca. Ulterior samburii sunt sortati si ambalati pentru transport.

Sâmburii de caju bio ofera organismului proteine, calciu, fier, zinc si potasiu. Mai mult decat atât, acest sâmbure contine vitamina B, mult magneziu si acizi grasi multiplu nesaturati, ce sunt extrem de sanatosi pentru organism.

Indulcire: neîndulcit

Origine si calitate
Tara / Regiunea de origine Ingrediente principale: India
Produs organic: da
Ponderea ingredientelor organice: 100% organic
Sigiliul de stat: Sigla organica a UE
Adaugarea la tara a siglei UE: Agricultura indiana
Organismul de inspectie organica: DE-ÖKO-006
Ce standard este îndeplinit: Standardul CEE 848/2018
Alte criterii de calitate si etichete: MANA IN MANA