Carasteristici Nuci si alune bio - Samburi caju intregi, eco - 100 g

Cu o textura crocanta si un gust subtil, dulceag, samburii de caju bio intregi HIH de la Rapunzel sunt o gustare naturala si nutritiva, perfecta pentru orice moment al zilei. Proveniti din culturi ecologice controlate, acesti samburi nu sunt prajiti, nu contin sare sau ulei adaugat si pastreaza integral valorile nutritive ale caju-ului in forma sa autentica.

Fructul de caju bio Rapunzel face parte din familia fructelor samburoase, fiind originar din America de Sud. Astazi, el este cultivat cu precadere in India si in sud-estul Asiei. Arborele de caju Anacardium occidentale produce o serie de pedunculi carnosi, la capatul carora se dezolta un fruct, ce seamana cu un ardei iute si are o culoare galbena-portocalie. La capatul acestui fruct se gaseste o singura „nuca” de caju. Acest sambure de culoare crem deschis spre alb are o forma de rinichi si o dimensiune de circa 2 cm.

Samburii bio sunt recoltati doar atunci cand ajung la stadiul optim de coacere, iar imediat dupa aceea ei sunt pusi la uscat in razele soarelui. Pentru a se putea inlatura mult mai usor coaja care acopera acesti samburi, ei sunt supusi unui proces de incalzire sub aburi. Dupa ce li se inlatura coaja, samburii sunt transportati intr-o incapere incalzita pentru a se usca. Ulterior samburii sunt sortati si ambalati pentru transport.

Samburii de caju bio ofera organismului proteine, calciu, fier, zinc si potasiu. Mai mult decat atat, acest sambure contine vitamina B, mult magneziu si acizi grasi multiplu nesaturati, ce sunt extrem de sanatosi pentru organism.

Samburi Caju intregi din proiectul nostru HAND IN HAND in India, dozator de energie bogat in vitamine si minerale, controlat in mai multe randuri de Aflatoxina.

Intrebuintare:
Snack indragit si pentru bucataria asiatica.

Indulcire: neindulcit