Amestec de 6 cereale demeter - 1 kg

Caisele bio Rapunzel se coc sub soarele din Turcia pana la mijlocul lunii iulie. In aceasta perioada incepe recolta caiselor de catre agricultorii nostri parteneri din zona Malatya in estul Anatoliei. Caisele sunt scuturate din pomi si apoi adunate manual. Fructele proaspte sunt puse imediat la uscat. Dupa 3 zile de stat la uscat, caiselor li se indeparteaza samburii si apoi sunt din nou puse la uscat pentru inca 3-4 zile. Dupa ce sunt transportate in Ören, fructele dulci sunt spalate, sortate si supuse unei inghetari rapide, pentru a combate orice atac al insectelor. Caisele bio Rapunzel isi pastreaza culoarea portocaliu-maronie si aroma pe o perioada lunga de timp. Din pricina gustului lor proaspat-acrisor si datorita dulcetii lor naturale, caisele sunt potrivite pentru o multime de produse de patiserie. Ele pot fi folosite si in Musli, deserturi sau sosuri de fructe. Mancate in stare pura, caisele reprezinta un important furnizor de energie si minerale, care asigura organismului un aport important de potasiu, fier si vitamine.Intrebuintare: Pentru Müsli, ideal pentru paine de fructe si biscuiti de Müsli. ..

Pentru prepararea unei paini cu gust specific acrisor din maia de secara. Se adauga doar drojdie si este gata de introdus in cuptor. Rezulta aprox. 1,5 kg de paine. Maiaua bio din extract de secara de la Biovegan este un ferment natural ideal pentru paine de casa cu gust autentic si textura aerata. Obtinuta din secara ecologica fermentata, maiaua ofera o dezvoltare lenta a aluatului si un profil aromatic complex – exact cum cere traditia painii artizanale. Perfecta pentru paine neagra, integrala sau cu seminte, aceasta maia este o alternativa curata la drojdia clasica, fara aditivi sau ingrediente artificiale. Maia uscata din secara ecologicaPotrivita pentru retete traditionale sau moderneFara gluten adaugat, vegana si naturalaUsor de folosit, cu rezultate excelente la coacereRedescopera gustul autentic al painii cu un ingredient bio simplu, dar esential. Paine din aluat acrisor de secaraIngrediente: 1 plic de extract din maia naturala de secara Biovegan, 700 g faina de grau sau tarate de grau, 300 g faina se secara sau tarate de secara, 2 plicuri de drojdie BIO Biovegan 18 g, 2 lingurite de sare, 750 ml apa calduta. Preparare: Se amesteca bine toate ingredientele uscate. Se adauga apoi apa si se framanta foarte bine. Compozitia se lasa 2 ore acoperita intr-un loc cald la dospit. Apoi se framanta inca o data bine si se pune intr-o forma de copt unsa in prealabil. Se pune in cuptorul rece, insotita de un castron cu apa. Se coace la temperatura de 180 – 200 ° C timp de aprox. 80 minute. Se rastoarna din forma pe un gratar si se lasa la racit. Sfatul lui Käthe: Rafinati painea dumneavoastra adaugand in aluat 100 g ceapa calita, 100 g seminte de in, 100 g diferite nuci sau 1 lingura de condimente pentru paine. ..

Ulei de masline bio extravirgin cu un continut foarte scazut de acizi grasi liberi. PRESAT LA RECE Intrebuintare: Pentru gatit, preparare la aburi, prajeala usoara, pentru salate; un necesar pentru bucataria mediteraneana. Origine si fabricare:Uleiul de masline se obtine din fructele maslinuluiOlea europaea. Maslinele recoltate pentru Uleiul de masline Rapunzel sunt aduse imediat dupa recolta in fabrica si sunt presate, in acest fel se poate tine la un nivel cat de redus posibil continutul de acizi grasi. Acesta determina, pe langa sortimentul de maslie, clima si momentul recoltei, calitatea uleiului. Maslinele bio ajunse in fabrica sunt mai intai spalate dupa care tocate, presate si ulterior centrifugate. Astfel uleiul se separa de apa lasata de masline. Uleiul de masline Rapunzel provine din regiunile de maslini traditionale din Italia, cum ar fi Sicilia, Calabria si Apulia. Interesant :Uleiul de masline are un continut ridicat de acizi grasi simplu nesaturati. Ca si toate uleiurile nostre de masline si acesta corespunde celei mai bune categorii EU de: “ulei de masline extra virgin”. Gustul sau este fructat cu o nota proaspata de verdeata. Uleiul de masline Rapunzel este uleiul perfect pentru marea majoritate a preparatelor. Este potrivit pentru prepararea la aburi, gatit si copt, dar si la salate. Pentru bucataria mediteraneeana este un “must have”o necessitate. Tipps: Spaghetti aglio e olioPentru prepararea unei omlete italienestiPentru asezonarea legumelor...

Otetul de vin alb bio Byodo este facut din cel mai bun vin alb de masa italian. Alcoolul este turnat in cuve mari de fermentatie si fermentat lent in otet folosind bacterii de otet si oxigen alimentare la temperaturi placute calde de aproximativ 25° C. Expertii numesc acest lucru un proces continuu. Otetul organic Byodo nu este incalzit pentru a pastra enzime si arome valoroase. Dupa productie, otetul de vin alb organic Byodo este filtrat doar, ceea ce ii confera o culoare frumoasa si limpede Materiile prime provin din cultivarea 100% organica. Otetul de vin alb organic Byodo este ideal pentru prepararea mancarurilor mediteraneene si pentru acrirea fructelor si legumelor. De asemenea, are un gust delicios si puternic, cu salate fine, sosuri si carne si peste marinate. Aciditate: 6% ..