Zahar vanilat bio, 1kg

Datorita aromei sale fructate, uleiul bio Rapunzel extravirgin din masline Creta incanta cele mai fine si pretentioase gusturi. Prin continutul sau scazut in acizi grasi mononesaturati, aduce un aport semnificativ la un stil de nutritie si de viata sanatos. Insula Creta este considerata casa maslinilor, acolo crescand de mai bine de o mie de ani maslinele din soiul Koroneiki. Origine si fabricare:Pe insula Creta, uleiul de masline este considerat inca de secole ca fiind “aur lichid”. In campia roditoare din Messara, maslinele Koroneiki sunt cultivate pe plantatii stavechi. Agricultorii ecologici imbina cunostiintele vechi de secole cu noile descoperiri ecologice. Dupa recolta agricultorii aduc maslinele curatate si culese manual la cea mai apropiata presa de ulei. Acolo maslinele sunt presate gentil la rece, fara actiunea unei surse externe de caldura, dupa care sunt filtrate si imbuteliate. Ingredientele naturale ale acestui ulei de masline de mare valoare raman astfel intacte cat de mult posibil. Interesant:Uleiul de masline Creta P.D.O 100% autentic, este potrivit pentru o alimentatie sanatoasa datorita bogatiei sale in acizi grasi simplu nesaturati. Uleiul este ingredientul central pentru alimentatia populatiei din Creta, el fiind considerat o fantana a tineretii de catre locuitorii insulei, ce adesea traiesc peste 100 de ani. Uleiul nostru de masline Creta P.D.O are o aroma plina de caracter si trebuie evitate temperaturile inalte. Toate uleiurile de masline extra virgine sunt de cea mai inalta calitate si corespund urmatoarelor criterii:- Ele contin cel mult 0,8g/100g acizi grasi liberi; - Ele se obtin exclusiv din masline culese manual;- Maslinele sunt transportate imediat dupa recoltare la presele de ulei si acolo acestea sunt presate imediat in asa fel incat maslinele sa nu se deterioreze si sa nu li se mareasca continutul de acizi grasi liberi;- Acestea nu sunt extrase, rafinate sau combinate cu alte uleiuri;- Ele sunt din punct de vedere senzorial precisecriteriu pozitiv pentru uleiurile de masline extra virgine: fructos, amarui, aspru si provin din agricultura biologica controlata sau detin nivelul calitativ Demeter, sau provin partial din origini controlate sau culturi geografice protejate. Tipps: pentru salate;pentru preparatele gatite la aburi;pentru bucataria mediteraneeana;pe painea alba prajita;pentru Lasagna cu feta si spanac;este ideal si la preparatele care necesita coacere..

Ciocolata amaruie de cacao RAPUNZEL 85% este o ciocolata pentru cunoscatori. Aceasta combina cerintele calitative foarte ridicate ale traditiei de productie elvetiene cu cultivarea ecologica si comertul echitabil. Masa de cacao provine de la partenerul nostru HAND IN HAND El Ceibo din Bolivia. In plus fata de materiile prime selectate, conching-ul este adevaratul secret din spatele unei ciocolate grozave. Conching-ul este o arta care dezvolta pe deplin bogatia aromelor masei cacao, intr-un proces pas cu pas, si confera ciocolatei finetea si netezimea delicata, dar si incomparabila. Ciocolata bio amaruie 85% cacao HIH de la Rapunzel este o ciocolata premium, cu un continut ridicat de cacao ecologica, ce ofera un gust puternic, intens si o experienta autentica pentru iubitorii de ciocolata amaruie. Fara adaosuri artificiale, este ideala pentru consumul sanatos si constient. 85% cacao ecologica certificataFara zahar rafinat si conservantiGust intens si aroma complexaProdus bio vegan RapunzelIntrebuintare: Pentru deserturi si ciugulit. ..

Maiaua bio din extract de spelta de la Biovegan este solutia naturala pentru cei care vor sa coaca acasa paine cu gust autentic, fara compromisuri. Obtinuta prin fermentarea atenta a speltei ecologice, aceasta maia uscata activeaza rapid in combinatie cu faina si apa, oferind o dospire lenta, bogata in enzime si nutrienti. Ideala pentru retete artizanale, maiaua adauga o aroma subtila, usor acidulata, si ajuta la obtinerea unei texturi aerate, elastice si a unei coji crocante – fara a folosi drojdie conventionala sau aditivi chimici. Cu spelta bio, fermentata naturalFara drojdie adaugata, zahar sau amelioratoriPotrivita pentru paine, focaccia, lipii si produse de panificatie slow-riseVegana si usor de utilizatUn ferment curat, de incredere – pentru o paine care are gust de acasa, cu puterea naturii. Se adauga doar drojdie si este gata de introdus in cuptor. Pentru o paine cu aciditatea tipica din maia si aroma usoara de nuca din alac. Chiar si Hildegard con Bingen a stiut sa aprecieze alacul. Pentru o paine cu o savoare fina, aromata si gustoasa. Rezulta aprox. 1,5 kg paine. Paine din aluat acrisor de alac:Ingrediente: 1 plic de extract din maia naturala de alac Biovegan, 700 g faina de grau, 300 g faina de secara, 2 plicuri de drojdie BIO Biovegan 18 g, 2 lingurite de sare, 750 ml apa calduta. Preparare: Se amesteca bine toate ingredientele uscate. Se adauga apoi apa si se framanta foarte bine. Compozitia se lasa 2 ore acoperita intr-un loc cald la dospit. Apoi se framanta inca o data bine si se pune intr-o forma de copt unsa in prealabil. Se pune in cuptorul rece, insotita de un castron cu apa. Se coace la temperatura de 180 – 200 ° C timp de aprox. 80 minute. Se rastoarna din forma pe un gratar si se lasa la racit. ..

Orezul integral cu bob rotund bio Demeter de la Spielberger este un aliment natural, satios si versatil, ideal pentru o alimentatie sanatoasa si curata. Obtinut din agricultura ecologica biodinamica certificata Demeter, acest orez pastreaza toate componentele nutritive ale bobului integral: fibre, minerale si energie de durata. Datorita bobului rotund si consistent, acest orez este excelent pentru pilafuri, risotto cremos, supe dense, retete macrobiotice sau chiar deserturi simple. Se fierbe usor, isi pastreaza forma si ofera o textura plina si satisfacatoare. 100% bio Demeter – provenienta ecologica certificataIntegral si nerafinat – pastreaza fibrele si nutrientii esentialiIdeal pentru retete sarate sau dulci, de la supe la deserturiFara aditivi, vegan, fara gluten adaugatSursa naturala de energie, fibre si minerale magneziu, fosfor, fierCu Spielberger Orez integral bob rotund, ai parte de un ingredient de baza pentru o viata sanatoasa, naturala si echilibrata – potrivit pentru orice bucatarie curata si constienta. Orezul provine din Italia. El creste acolo intr-o proprietate Demeter care lucreaza cu Spielberger inca din anii 1980. ..